Ik denk. Doe ik wel vaker. Soms teveel. Maar van denken wordt je wereld groter. Tenminste dat denk ik.
Maar goed.
Ik dacht dus aan mijn bezoek aan het bierbrouwproces afgelopen maandag. Bij de HLO in Nijmegen.
En tja. Van een Palmpje op zijn tijd ben ik niet vies.
Dus zo’n project vastleggen was hop uh koren op mijn molen.
Dat dacht ik tenminste. 
Totdat ik de ketels zag, maar vooral ook rook.
“Getverdikke, moest dat nou dat edele vocht worden?”
Kon me er dus niks bij voorstellen. Nou ja, dat dit in ieder geval zo niet lekker is. Meer een ‘gekookte-sokken-goedje’ En nog warm ook.
Warm bier…..
Dat brengt me op Tanzania. Want daar vroeg een ober een tijdje terug of ik warm bier wilde.
Of koud.
Ik dacht in eerste instantie dat ik het niet goed verstond. Voelde de twijfel. En vroeg het nog eens.
"Uhh, warm bier?"
"Of koud" zei hij weer. 
Ik keek door het donker over de kaars heen naar onze gids Chambrusso.
"Cold or warm beer?", zei hij.
Nou ben ik niet zo van het warme bier, laat dat helder zijn. En dus kloek bestelde ik koud bier.
Later vertelde Chambrusso ons dat mensen in Tanzania helemaal geen gekoelde dranken drinken. Dat is slecht voor hun keel en amandelen, zo legde hij me uit. En voor een dokter heeft men geen geld. Dus dan maar ongekoelde drankjes……
Ik weet trouwens niet of het bier van de bio-informatica studenten gelukt is. We zouden een uitnodiging krijgen om te komen proeven. Tenminste als het te drinken zou zijn.
Zou die uitnodiging nog komen?
Laatste reacties